Мы обладаем более чем 20-летним опытом производства высококачественных концентрированных фруктовых соков, которые изготавливаются из отборных фруктов и ягод. Качественное сырье от известных и проверенных поставщиков, высококвалифицированный и компетентный персонал, а также новейшие технологии производства, основанные на системах НАССР и ISO, позволяют нам гарантировать отличное качество и отменный вкус своей продукции, удовлетворяющей даже самых требовательных партнеров.

Наши концентрированные фруктовые соки экспортируются как на европейские рынки, так и на рынки США, Канады и Японии.


В ассортименте представлены следующие концентраты фруктовых соков:

По желанию клиентов все соки могут быть приготовлены с различными концентрациями, начиная с 50 ºВх.

Наше предприятие оснащено современным высококлассным оборудованием лидирующих фирм-производителей.

Процесс отжимки фруктов производится с применением прессов фирм Flottweg и Bucher-Guyer. Полученный свежий сок подвергается кратковременной пастеризации при температуре 85-95 ºС c помощью современной автоматизированной установки ультрафильтрации фирмы Bucher-Guyer, что гарантирует получение осветленного концентрата низкой мутности и сохранение всех ценных пищевых компонентов и вкусовых свойств продукта.

При производстве концентрата сока из цветных плодов и ягод применяются традиционные методы с использованием центрифуг Alfa Laval, вакуум-фильтров и фильтр-прессов итальянской фирмы Padovan.

Процесс сгущения сока является одним из важнейших этапов в производственном цикле. Ведение процесса сгущения в вакууме при разнице температур осуществляется на двух установках Manzini и современном пластинчатом выпарном аппарате Wiegand, которые гарантируют соблюдение технических условий, необходимых для получения концентрата с сохранением натурального цвета и вкусовых свойств сока.

Комплексный анализ всех технологических процессов и контроль качества готовой продукции ведется в нашей лаборатории, оснащенной высококлассной, современной аппаратурой. Здесь тщательно проводится органолептическая оценка, а также контролируются физико-химические и микробиологические свойства соков.


Концентрированные соки хранятся в емкостях из пищевой высококачественной нержавеющей стали в помещениях с контролируемой температурой 0 - +4 ºС.

Мы располагаем возможностью стандартизации соков, а также узлом для погрузки цистерн и разлива концентратов в бочки с соблюдением высоких гигиенических стандартов.
 

Натуральные фруктовые ароматы являются превосходным дополнением к нашему ассортименту. Получаемый из свежевыжатого сока аромат характеризуется свойственной для данного плода или ягоды ноткой запаха, а возможность получения различных концентраций (от 1:100 о 1:200) позволяет, при соблюдении рационального расхода, получить любую интенсивность аромата для каждого продукта – главным образом, для фруктовых соков.

МЫ предлагаем следующие фруктовые ароматы: